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烟酒店怎样才能赚钱4大方法 [复制链接]

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石家庄烟酒回收烟酒店怎样才能赚钱4大方法

1.知道自己是干啥的

从全国范围来看,当前烟酒店主要有7种经营模式,每种经营模式都有自己的特点 。具体经营模式如下:

2.清理产品

烟酒店内应该至少有三种产品:销量产品、利润产品、边际产品。销量产品是指那些知名度较高,销量较大,客户自点率较高的产品,这些产品因为各烟酒店都有,往往价格相对透明,毛利较低;利润产品是指那些销量相对较低,但是毛利较高或者厂家支持力度较大的产品,烟酒店选择这类产品时,最好选择有品牌知名度,没有产品知名度的产品,或者选择全国知名,在本地市场少见的产品;边际产品,是指非烟酒产品,比如卖烟的同时还卖打火机,卖红酒的同时还卖酒具,打火机和酒具就是边际产品,实际上酒具等边际产品的利润往往比卖酒的利润还要高。在今天一些高端食品饮料、土特产都能成为边际产品。

因此,烟酒店老板可以找到一款或几款新产品,同时在店内销售边际产品。通过销量产品压低价格吸引顾客,通过搭售利润产品和边际产品赚取利润。当然,在选择利润产品和边际产品的时候,要充分考虑顾客的可接受程度,比如中秋节,烟酒店内可以给团购客户准备月饼,月饼的利润较高,同时能满足团购客户一站式购物的需求,只要顾客有需求,或卖或赠,都可用于烟酒店盈利。

3.学习新方法

移动互联网改变了我们的生活,也同样将改变我们的商业店铺和运营模式。移动互联网的到来一方面让我们的竞争对手除了“隔壁”家的店之外,又多了互联网上的店,可以说让我们的竞争更激烈了,对我们造成了很大的冲击。当然,除了冲击之外,移动互联网很给我们带来了机会,让我们能够更容易地找到消费者,抓住消费者。当前,以移动互联网为主的线上线下的全渠道O2O商业模式正在出现,更是给我带来了机遇,烟酒店老板们可以关注。

4、管理员工

你怎么对待员工,员工就会怎么对待顾客!现在,烟酒店的员工基本都是90后,这一代人讨厌“说教式”的家长化管理,不喜欢死板和单一的工作,这类员工即使采用工资激励方式,效果也不一定好。但90后的员工有自己独立的审美,对潮和时尚的感知能力更敏锐,表现力更有个性,对于营造门店的时尚和个性化,更具有优势。所以,在管理方面,要善于利用这些优势,构筑一个执行有力、同时也是快乐工作的年轻团队!有了定位清晰的门店,合理的产品组合,优秀的营销模式加上积极的员工,烟酒店想不火都难!

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